Príslušenstvo k temperovacím strojom SELMI - Galileo - Rotačné zariadenie pre duté výrobky

Tento stroj umožňuje využít až čtyři různé nástavce zároveň. Díky neustálé rotaci se čokoláda rovnoměrně rozleje po okrajích formy. Vzniknou tak duté figurky nebo jiné tvary. U stroje můžete nastavit různé časy rotace dle velikosti figurky a různé rychlosti rotace. Navíc má stroj bezpečnostní opatření v případě držení rotoru. Postup je jednoduchý, horkou čokoládu nalijete v požadovaném množství do formy a formu zavřete. Stroj pomocí pedálu můžete zabrzdit. Vložíte formu do držáku a necháte rotovat.

video produktu zde

Technické údaje:

• Ovládání pomocí pedálu
• Příkon: 0,4 kW – třífázový 400V, 5 kolík
• Rozměry: 1270 x 500 x 750 mm

Charakteristika:

• Zcela vyroben z nerezové oceli
• Maximální hmotnost ramene: forma obsahující 3 kg čokolády
• Bezpečnostní spojka na orbitální rotace
• Rychlost řízena měničem