Společnost Frigomat představila novou ekonomickou řadu strojů na výrobu kopečkové zmrzliny TITAN LCD. Zajímá vás, v čem se ekonomické modely liší od těch klasických a co vám mohou přinést? Přečtěte si článek o novince pro rok 2009 v oblasti výroby kopečkové zmrzliny.
Výhody modelu TITAN LCD
Výrobníky na kopečkovou zmrzlinu TITAN LCD jsou určeny pro nejnáročnější zákazníky - profesionální cukrárny a restaurace, které se chtějí pochlubit čerstvě vyrobenou zmrzlinou, ledovou tříští nebo osvěžujícím sorbettem.
Výrobce nové ekonomické řady TITAN LCD vyšel vstříc všem, kteří touží po špičkové kvalitě, ale jsou výměnou za nižší cenu ochotni slevit ze svých nároků. Ekonomická řada se od klasické série přístrojů TITAN LCD liší jednodušším řešením výrobní hřídele a také u ní nenajdete stírací lopatky s odpružením.
Jaké výhody vám nabízí ekonomická řada TITAN LCD?
- Automatické řízení a vyhodnocování výrobního procesu díky špičkovému softwaru a technickému vybavení zmrzlinového stroje
- Vysoká výkonnost - za jednu hodinu vyrobí stroj až 100 kilogramů zmrzliny
- Komfortní ovládání a jednoduchá údržba
- Praktické doplňky, které usnadňují proces výroby
Počítač, který přemýšlí za vás
Součástí všech modelů TITAN LCD je integrovaný počítač s plochou obrazovkou a plnou komunikací v češtině, který umožňuje další programování a připojení k jinému počítači nebo tiskárně. Součástí základního programu jsou čtyři přednastavené výrobní cykly. Zákazník má také možnost dále upravovat jednotlivé parametry jako je čas přípravy nebo hustota produktu podle vlastních představ.
Do paměti počítače je možné uložit až třicet různých receptů na výrobu zmrzliny, sorbetta nebo ledové tříště. Nastavit můžete nejen správné poměry jednotlivých přísad, ale i dobu míchání a výslednou konzistenci. Co když recept zapomenete uložit a chcete ho použít znovu? Integrovaná paměť počítače zaznamenává všechny procesy třicet dnů zpětně.
Zmrzlina bez chybičky
Díky ekonomickému stroji TITAN LCD bude vaše zmrzlina vždy dokonalá. Program HARD+ ji totiž umožňuje formovat do úhledných kopečků. Účinnost mrazicího cyklu se u speciálního programu zvyšuje, a zmrzlina tak lépe drží tvar. Stroj je navíc vybaven držákem pro nádoby na zmrzlinu, takže je již není nutno přidržovat. Obsluha se může plně věnovat tvarování a zdobení zmrzliny přímo při výrobě.
Ekonomické modely TITAN LCD jsou k dostání v několika objemových variantách. Podrobné informace o jednotlivých typech strojů najdete na stránkách www.frigomat.cz.