Hotline: +420 511 189 990
czsk

Šokery a konzervátory

Naše produkty

Články

23. 05. 2017

Nutraceutická zmrzlina je nový trend vo výrobe zmrzliny. Stále viac zákazníkov hľadá alternatívy zdravého s...

21. 10. 2016

Čokoláda sa cenovo líši podľa jej kvality a ponúkaného sortimentu. Väčšina týchto produktov je možné rôzne ...

26. 07. 2016

Prvá zmrzlina, podobná tej našej, uvidela svetlo sveta až v 10. storočí. Arabi vtedy hodovali na ovocím och...

Mimořádně výkonné chladící zařízení pro skokové snížení teploty produktu bez rizika znehodnocení

Nezbytnost pro jakýkoliv gastronomický provoz

Proti bežným lednicím alebo aj profesionálnym chladiacim skriniam ponúkajú šokery, čiže šokové schladzovače, bleskové schladenie a zamrazenie potravín.

Šokery - šokové schladzovače

Rýchle ochladenie pripravených pokrmov, najmä potom ovocie, zákuskov, alebo gastronádob so zmrzlinou, zamedzuje zmene farby, tvaru a chuti, strate na objeme a kvalite. Sofistikované systémy strážiaca včasné zatvoreniu dverí a vnútornú klímu potom zabraňujú ďalšie kondenzácii vody na povrchu chladených potravín.

Potravinárske šokery

Šokery sa podobne ako ďalšie profesionálne gastro vybavenie, vyrábajú kompletne z nerezovej ocele, a konštrukciou uľahčujú rýchlu manipuláciu aj časté umývanie. Vnútorné rozmery zodpovedajú štandardom veľkosti gastronádob.

Články

23/05/2017

Nutraceutická zmrzlina je nový trend vo výrobe zmrzliny. Stále viac zákazníkov hľadá alternatívy zdravého s...

21/10/2016

Čokoláda sa cenovo líši podľa jej kvality a ponúkaného sortimentu. Väčšina týchto produktov je možné rôzne ...

26/07/2016

Prvá zmrzlina, podobná tej našej, uvidela svetlo sveta až v 10. storočí. Arabi vtedy hodovali na ovocím och...