Hotline: +420 511 189 990
czsk

Šokery a konzervátory

Naše produkty

Články

23. 05. 2017

Nutraceutická zmrzlina je nový trend ve výrobě zmrzliny. Stále více zákazníků hledá alternativy zdravého st...

21. 10. 2016

Čokoláda se cenově liší podle její kvality a nabízeného sortimentu. Většina těchto produktů lze různě kombi...

26. 07. 2016

První zmrzlina, podobná té naší, uviděla světlo světa teprve v 10. století. Arabové tehdy hodovali na ovoce...

Mimořádně výkonné chladící zařízení pro skokové snížení teploty produktu bez rizika znehodnocení

Nezbytnost pro jakýkoliv gastronomický provoz

Konzervátory

Pre túto kategóriu nemáme zatiaľ pripravené žiadne produkty

Proti bežným lednicím alebo aj profesionálnym chladiacim skriniam ponúkajú šokery, čiže šokové schladzovače, bleskové schladenie a zamrazenie potravín.

Šokery - šokové schladzovače

Rýchle ochladenie pripravených pokrmov, najmä potom ovocie, zákuskov, alebo gastronádob so zmrzlinou, zamedzuje zmene farby, tvaru a chuti, strate na objeme a kvalite. Sofistikované systémy strážiaca včasné zatvoreniu dverí a vnútornú klímu potom zabraňujú ďalšie kondenzácii vody na povrchu chladených potravín.

Potravinárske šokery

Šokery sa, podobne ako ďalšie profesionálne gastro vybavenie, vyrábajú kompletne z nerezovej ocele, a konštrukciou uľahčujú rýchlu manipuláciu aj časté umývanie. Vnútorné rozmery zodpovedajú štandardom veľkosti gastronádob.

Články

23/05/2017

Nutraceutická zmrzlina je nový trend ve výrobě zmrzliny. Stále více zákazníků hledá alternativy zdravého st...

21/10/2016

Čokoláda se cenově liší podle její kvality a nabízeného sortimentu. Většina těchto produktů lze různě kombi...

26/07/2016

První zmrzlina, podobná té naší, uviděla světlo světa teprve v 10. století. Arabové tehdy hodovali na ovoce...