Hotline: +420 511 189 990
czsk

Poradňa

Naše produkty

Články

23. 05. 2017

Nutraceutická zmrzlina je nový trend vo výrobe zmrzliny. Stále viac zákazníkov hľadá alternatívy zdravého s...

21. 10. 2016

Čokoláda sa cenovo líši podľa jej kvality a ponúkaného sortimentu. Väčšina týchto produktov je možné rôzne ...

26. 07. 2016

Prvá zmrzlina, podobná tej našej, uvidela svetlo sveta až v 10. storočí. Arabi vtedy hodovali na ovocím och...

Aj keď vám vždy radi a ochotne poradíme osobne, zostavili sme pre vás prehľad najčastejšie položených otázok, ktoré vám pomôžu sa zorientovať v základných nejasnostiach týkajúcich sa zmrzlinových strojov a predovšetkým samotnej výroby točenej i kopčekovej zmrzliny.

Okrem toho pre vás pravidelne pripravujeme odborné články, recepty a tipy z praxe, ktoré vám pomôžu vašu zmrzlinu a ďalšie cukrárske produkty katapultovať vysoko nad vašu konkurenciu. Presvedčte sa sami.

Najnovšie články

23. 05. 2017

Nutraceutická zmrzlina je nový trend vo výrobe zmrzliny. Stále viac zákazníkov hľadá alternatívy zdravého stravovania, skúma zloženie potravín, ich pôvod a vplyv na náš organizmus. Podobne ako sú populárne termíny RAW, BIO alebo vegan späté s rýdzou kvalitou, tak i nutraceutická zmrzlina sa radí ...

21. 10. 2016

Čokoláda sa cenovo líši podľa jej kvality a ponúkaného sortimentu. Väčšina týchto produktov je možné rôzne kombinovať, napr. Instantné čokoláda + voda / mlieko, pravá čokoláda + voda / mlieko a alebo v obidvoch prípadoch možno použiť dochucovanie zložky ako napr. Alkohol, med a pod. (Podľa vašich...

26. 07. 2016

Prvá zmrzlina, podobná tej našej, uvidela svetlo sveta až v 10. storočí. Arabi vtedy hodovali na ovocím ochutené zmrzline, ktorú ako prvý pripravovali z mlieka. Do tej doby sa zmrzlina podobala skôr sorbetto, zloženého zo snehu, ktorý Peržania dochucovali hroznovú šťavou. Vynález kopečkovej zmrzl...

Recepty na zmrzlinu

14. 01. 2014

Linecká těsta se vyznačují vysokým obsahem tuku, který podstatně ovlivňuje jejich konzistenci a zvyšuje křehkost korpusu nebo samotného výrobku. Proto se hodí ke kombinování s jemnými základními chutěmi a k výrobě světlého pečiva, jako je cukroví nebo linecké košíčky.

14. 01. 2014

Osvěžující, nakyslá, ale přitom smetanově lahodná? Taková je jogurtová zmrzlina, která má navíc ty skvělé vlastnosti, že je snadno kombinovatelná prakticky s čímkoliv. S pomocí temperovače je například ideální příchutí k namáčení do hořké čokolády.

14. 01. 2014

Zajímavé příchuti vám do cukrárny přivedou možná spoustu zvědavců, ale většinu nakonec stejně utáhnete na klasiku. Poctivá smetanová kopečková zmrzlina je evergreen, který ve vaší nabídce nesmí chybět. Zapomeňte proto na předpřipravené směsi a sami si namíchejte božskou zmrzlinu s plnou chutí sme...

Články

23/05/2017

Nutraceutická zmrzlina je nový trend vo výrobe zmrzliny. Stále viac zákazníkov hľadá alternatívy zdravého s...

21/10/2016

Čokoláda sa cenovo líši podľa jej kvality a ponúkaného sortimentu. Väčšina týchto produktov je možné rôzne ...

26/07/2016

Prvá zmrzlina, podobná tej našej, uvidela svetlo sveta až v 10. storočí. Arabi vtedy hodovali na ovocím och...