Hotline: +420 511 189 990
czsk

Pastery

Naše produkty

Články

23. 05. 2017

Nutraceutická zmrzlina je nový trend ve výrobě zmrzliny. Stále více zákazníků hledá alternativy zdravého st...

21. 10. 2016

Čokoláda se cenově liší podle její kvality a nabízeného sortimentu. Většina těchto produktů lze různě kombi...

26. 07. 2016

První zmrzlina, podobná té naší, uviděla světlo světa teprve v 10. století. Arabové tehdy hodovali na ovoce...

Pastery ve třech kategoriích, na míru malému i velkému podnikání

I nejmenší paster je stále výrobkem nekompromisní kvality Frigomat

Mix8

Nejmenší model

Kapacita 3 - 8 kg

Produkce 20 kg/h

Peb

Ekonomická varianta

Kapacita 13 - 130 kg

Produkce 30 - 130 kg

Peb LCD

Kapacita 13 - 130 kg

Produkce 30 - 130 kg/h

Peb LCD EMU

Kapacita 20 - 130 kg

Produkce 60 - 130 kg/h

Peb EMU

Kapacita 20 - 130 kg

Produkce 60 - 130 kg/h

Zracie vane

Zracie a dozrávacie vane
  • Pro zrání směsi
  • Udržuje +4°C
  • Jednuchá obsluha

Paster slúži v potravinárskej výrobe k tepelnej hygienizáciu prírodných produktov, ktoré by zo svojej povahy mohli podliehať skaze a predstavovať tak pri konzumácii zdravotné komplikácie. V našom prípade pastery slúži k spolupráci s výrobník zmrzliny, na pasterizáciu zmesi pred výrobou samotnej zmrzliny. Podľa individuálnych požiadaviek môžeme dodať rýchle a výkonné stroje s množstvom funkcií a možností výroby ďalšie radu potravín, alebo na druhej strane až jednoduché a úsporné pastery v stolnom prevedení, stále však na profesionálnej úrovni.

Paster - malé prístroje pre ľahkú pasterizáciu

Práve jednoduchosťou a úspornou prevádzkou vynikajú pastery z radu MIX8, primárne určené na napojenie na výrobník zmrzliny Frigomat Séria T. Dva automatické procesy pasterizácia, tepelotní rozsah 30 - 90 ° C, výpust prispôsobená pre napojenie na výrobník zmrzliny.

Výkonnejšie pastery

Séria PEB vo svojich zástupcoch spája klasické funkcie Paster s riadením mikročipmi, prednastavené aj vlastné programy, homogenizáciu, miešanie a zrenie. Dôležitou funkciou je možnosť chladenia priamo v prístroji, za stáleho miešania, až do teploty 4 ° C

Paster pre tvorbu ďalších produktov

Cukrárske krémy, náplne, pudingy, temperovaná čokoláda, marmelády - nebola by škoda mať vo výrobni profesionálny Paster a jeho schopnosti nemať možnosť využiť na výrobu ďalších cukrárskych produktov? Ak uvažujete rovnako, je vaším favoritom niektorý z radu Paster Chef, ktoré nielenže dovolí všetko uvedené, ale navyše poskytujú aj základné analytiku výrobného procesu pre prípady, keď môže dôjsť k narušeniu výroby vonkajšími vplyvmi.

Články

23/05/2017

Nutraceutická zmrzlina je nový trend ve výrobě zmrzliny. Stále více zákazníků hledá alternativy zdravého st...

21/10/2016

Čokoláda se cenově liší podle její kvality a nabízeného sortimentu. Většina těchto produktů lze různě kombi...

26/07/2016

První zmrzlina, podobná té naší, uviděla světlo světa teprve v 10. století. Arabové tehdy hodovali na ovoce...