Hotline: +420 511 189 990
czsk

Napsali o nás v časopise Minutka

Naše produkty

Články

23. 05. 2017

Nutraceutická zmrzlina je nový trend vo výrobe zmrzliny. Stále viac zákazníkov hľadá alternatívy zdravého s...

21. 10. 2016

Čokoláda sa cenovo líši podľa jej kvality a ponúkaného sortimentu. Väčšina týchto produktov je možné rôzne ...

26. 07. 2016

Prvá zmrzlina, podobná tej našej, uvidela svetlo sveta až v 10. storočí. Arabi vtedy hodovali na ovocím och...

Zajímá vás, jak vypadá moderní cukrářská výroba a prodejna? Odpověď najdete v článku publikovaném v odborném časopise pro gastronomy s názvem Minutka. Hlavní roli v něm hrají moderní cukrářské stroje Frigomat, které na českém trhu zastupuje společnost CESK. O čem se v obsáhlém článku píše?

Výrobu usnadní stroje Frigomat

 

Výroba cukrovinek, zákusků a zmrzliny prošla historickým vývojem plným změn. Sladké pochoutky už dnes nejsou pouze záležitostí šlechty a bohatých, ale všech společenských vrstev. Výroba se navíc zrychlila a zjednodušila. Mohou za to kvalitní automatické stroje, které umějí dávkovat ingredience podle předem připravených receptů, míchat směsi a chladit je nebo ohřívat na potřebnou teplotu. Bez čeho se dnes už žádná moderní cukrárna neobejde?  

  • Cukrářské míchače jako je univerzální stroj Frigomat CHEF pomocí speciálního systému dokonale rozmělní připravovanou směs. Kromě toho umí Frigomat CHEF pasterizovat, konzervovat, chladit i mrazit. Díky špičkovému softwaru probíhají všechny procesy zcela automaticky.
  • Pasterizátory s rychlým ohřevem a poloautomaticky řízeným procesem chlazení usnadní výrobu zmrzliny a dalších sladkých pochoutek za tepla. Vyzkoušet můžete třeba paster Frigomat PEB s glykolovou náplní, díky které se vám pasterizovaná směs nikdy nepřipálí.
  • Zrací vany z řady Frigomat TME bezpečně uchovají pasterizovanou směs při ideální teplotě.
  • Výrobníky šlehačky, například Frigomat KREAMjsou užitečnými pomocníky při finálním dozdobení produktu. S nimi dosáhnete ideální konzistence a kvality šlehačky. 

Minutka pro moderní gastronomy

 

Minutka je odborná příloha časopisu Food Service, která je určena všem moderním gastronomům, šéfkuchařům, kuchařům a cukrářům. Informuje především o nových trendech v oblasti vybavení gastronomických provozů i kulinářské praxe.

Více o časopise Minutka najdete na www.minutka.cz. Zajímají vás podrobné informace o strojích Frigomat? Přečtěte si je na internetových stránkách společnosti CESK!  

 

 

Články

23/05/2017

Nutraceutická zmrzlina je nový trend vo výrobe zmrzliny. Stále viac zákazníkov hľadá alternatívy zdravého s...

21/10/2016

Čokoláda sa cenovo líši podľa jej kvality a ponúkaného sortimentu. Väčšina týchto produktov je možné rôzne ...

26/07/2016

Prvá zmrzlina, podobná tej našej, uvidela svetlo sveta až v 10. storočí. Arabi vtedy hodovali na ovocím och...

Aktualita

ZvemeZveme Vás na prezentaci Super zmrzlina snadno a rychle

Ve spolupráci s Almeco Zlín si Vás dovolujeme pozvat na prezentaci surovin renomovaných značek.