Elektrická pekařská pec UNOX XF185 ELENA Dynamic s přivlhčováním pro 3 plechy 600x400mm (nejsou součástí zařízení), vhodná pro pekaře i cukráře a na rozpékání, praktické jednoduché ovládání, programovatelné elektronické ovládání, 3 kroky (fáze) na jeden proces, přivlhčení, zapaření, horký vzduch.
- Elektrický model pro 3x pekařské plechy 600 x 400 mm
- Pekeřské pece vhodné do výroby
- Horkovzdušný systém s přivlhčováním
- Nastavitelná pára po 20% přivlhčování
- Ventilátor s reverzním chodem
- Rozsah teplot 50°C - 260°C
- Programovatelné elektronické ovládání, 3 kroky (fáze) na jeden varný proces
- INF - nepřetržitý provoz
- 70 programů, automatické nahřívání komory s upozorněním na dosažení teploty
- Dvojité bezpečnostní sklo Cool Touch systém,
- Přípojka vody 1/2” (max. 2 bar)
- Doporučené příslušenství: regulátor tlaku vody GPT-RT2B, změkčovač vody GPT-BPR111103, sprcha UNO-XC201, podstavec.
- Volitelné příslušenství:kynárna UNO-XL195, digestoř UNO-XC595, redukce proudění vzduchu UNO-XC600, kondenzátor páry UNO-XC111, sada koleček(4ks) pro podstavce a kynárny UNO-XR621
- Snadná údržba a čištění.
- CE certifikace
Šířka 800 mm, Hloubka 813 mm, Výška 429 mm, Příkon(kW) 3,3 kW, Napětí 230 V, Kapacita 3 plechy 600 x 400 mm, Odstup plechů 75 mm, Teplota max 260 °C, Hmotnost 41 kg, Objem 0,440 m3
