Sázkou na jistotu v byznysu zmrzlinářů je zcela jistě smetanová vanilková zmrzlina, která tvoří až polovinu obratu u točených zmrzlin. Neméně podstatnou letní položku na slunečním menu cukráren a kaváren představuje také ledová tříšť. Mrazivě osvěžující nápoj láká díky svým pestrým barvám zejména dětské zákazníky. Při kreativní práci s nabídkou ledové tříště však zbystří i nejeden „dospělák“.
Sázkou na jistotu v byznysu zmrzlinářů je zcela jistě smetanová vanilková zmrzlina, která tvoří až polovinu obratu u točených zmrzlin. Neméně podstatnou letní položku na slunečním menu cukráren a kaváren představuje také ledová tříšť. Mrazivě osvěžující nápoj láká díky svým pestrým barvám zejména dětské zákazníky. Při kreativní práci s nabídkou ledové tříště však zbystří i nejeden „dospělák“.
Co oko nevidí…
Připravit svým zákazníkům pestřejší nabídku, než klasické varianty chutí ledové tříště, není nic složitého a přitom jde o snadnou možnost navýšit zisk prodejního místa. Pro ledovou tříšť se zákazníci, především děti, rozhodují spíše impulzivně. Už jen zahlédnutím pestré barvy směsi přelévající se v pravidelném tempu uvnitř plné nádoby, u nich máte vyhráno.
Výrobníky ledové tříště, které se starají o produkci i servírování této letní pochoutky, musí být zkrátka vystaveny kolemjdoucím v zorném úhlu. A aby děti snáze přesvědčili rodiče ke koupi, proč jim nenabídnout možnost natočit si sami kelímek ledových krystalek s chutí pomeranče nebo jiného exotického ovoce?
...to jazyk (ne)ochutná
Nachystat se na letní sezónu ale znamená také pohrát si s jinými smyslovými buňkami zákazníků. Kombinace různých druhů sirupů nebo směsí na ledovou tříšť přímo vybízí k jednoduchému a lákavému duhovému efektu, kterého dosáhnete prostým smícháním více hotových směsí do jednoho kelímku.
Vizuálně efektní nápoj bude i chuťově výrazný, pokud třeba smícháte příchuť ananas a višeň nebo cola a limetka. V duhové paletě ledové tříště má své nezastupitelné místo i modrá malina. Výrobníky ledové tříště navíc umožňují výrobu oblíbeného nápoje, ale i točeného jogurtu. I tyto vynikající vysoce našlehané produkty, lahodné chuti a hustší konzistence se dají jakkoliv kombinovat.
V neposlední řadě lze z ledové tříště vytvořit i trendové koktejly, ať už s trochou alkoholu nebo bez. Směs na přípravu tříště s mátovou příchutí pak nemůže skončit jinak než v podobě osvěžujícího mojita, na které bude stát fronta až do západu slunce. Osvěžení se dočká ale každý zákazník, předností nápojů z ledové tříště je totiž jejich jednoduchá a rychlá příprava. Výrobníky ledové tříště proto nemohou chybět v žádné v létě frekventované cukrárně.
