Ľadová triešť úplne neodmysliteľne patrí k teplým letným dňom. Svojimi výraznými farbami spoľahlivo pritiah...
Väčšina cukrárov dnes považuje čokoládu pri svojej profesii ako potrebnú surovinu. Hoci sa ešte stále v odb...
Čo je to temperácia čokolády a ako prebieha? Aké zásady je potrebné dodržať pri práci s čokoládou, aby bol ...
Chladící i mrazící
+4 až +10 °C
-15 až -23 °C
Otáčivé i statické
1 - 3 dveřové
+5 až -20 °C
Mrazící vitríny
-15 až -25 °C