Šlehačka je neodmyslitelná součást každé slavnostní chvíle. Šlehačková roláda, náplň do zákusků, kopec bílé peřiny na vídeňské kávě nebo stočená bambule nadýchané pěny jako doslovná třešnička na dortu. Lehounká sněhově bílá hmota je zkrátka symbolem oslav a nechybí již tradičně ani při únorovém svátku všech zamilovaných.
Šlehačka je neodmyslitelná součást každé slavnostní chvíle. Šlehačková roláda, náplň do zákusků, kopec bílé peřiny na vídeňské kávě nebo stočená bambule nadýchané pěny jako doslovná třešnička na dortu. Lehounká sněhově bílá hmota je zkrátka symbolem oslav a nechybí již tradičně ani při únorovém svátku všech zamilovaných.
I letos se nabídka cukráren pro den sv. Valentýna neobešla bez čerstvé šlehačky. Kombinace červeného srdce nebo rudé růže s bílou čepicí na talíři je lákadlem pro nejedny oči a hlavně pro chuťové buňky. Sladké potěšení zkrátka k lásce tak nějak patří.
Aby bylo vše připraveno na den D, kdy cukrárny stejně jako v jiných svátečních dnech, zaznamenávají zvýšenou návštěvnost a poptávku po sladkém potěšení, nezbytnou součástí každého cukrářského provozu či kavárny je kvalitní stroj na výrobu čerstvé šlehačky.
Pravá a jedině čerstvá
Výrobníky šlehačky umožňují přípravu nejen rostlinné, ale i živočišné šlehačky (až do maximálního 49 % obsahu tuku), a to i díky jejich vysokému nášlehu. I když je na první pohled jednodušší používat rostlinnou směs, která snese vyšší teploty, déle vydrží a je levnější, slavnostní příležitosti a oslavy si zaslouží pravou, tedy z živočišného tuku připravenou, šlehačku.
Ta jednak lépe chutná, což ocení zákazníci, ale díky výrobníkům šlehačky, které mají chlazení až do výdejní růžice, není ani náročnější na přípravu, což ocení sami cukráři.
Všeho moc škodí
Někdy s sebou přináší sváteční atmosféra až přemíru bílé ozdoby na každém produktu. Jelikož jsou výrobníky šlehačky schopné vyrábět nejen tuto estetickou pochutinu, ale i přímo dezerty nebo pěny (mousse), určitě neprohloupíte, když svůj sortiment nejen 24. února obohatíte a rozšíříte. Stroj vám na to stačí jeden a rozšířit budete muset maximálně kapacitu posezení ve vaší cukrárně kvůli množství spokojených zákazníků.