Jakmile začne teplota rapidně klesat a objeví se první mrazy, je jasné, že na ledovou pochoutku v kornoutku mnoho z nás až do léta ztrácí chuť. Pokud ale zmrzlinu vhodně zkombinujete, může jít na odbyt i když jsou za okny vašeho podniku metrové závěje.
Jakmile začne teplota rapidně klesat a objeví se první mrazy, je jasné, že na ledovou pochoutku v kornoutku mnoho z nás až do léta ztrácí chuť. Pokud ale zmrzlinu vhodně zkombinujete, může jít na odbyt i když jsou za okny vašeho podniku metrové závěje.
Sladká tečka
Pravda je, že v chladnějším období roku podstatně víc využijete kopečkovou zmrzlinu, než tu točenou a stejně tak jasně vedou smetanové příchuti nad ovocnými. Jenou z možností, jak je servírovat, jsou teplé dezerty v podobě horkých malin s vanilkovou zmrzlinou, nebo lávových dortíčků s horkou čokoládou, doplněných o kopeček smetanové zmrzliny.
(Autor: Blizzzek, cc-by-sa)
Jako led a oheň
Zmrzlinou můžete samozřejmě doplnit i horké kávové nápoje, ke kterým se hodí snad v jakémkoliv ročním období. Vídeňská káva s kopečkem zmrzliny a pořádnou porcí šlehačky potěší nejednoho milovníka. V zimě se tedy ve vaší cukrárně určitě uplatní výkonný kávovar. Pokud uvažujete nad pořízením nového modelu, je právě teď ideální období. Profesionální kávovary vám umožní nabídnout ke zmrzlině skvělé espresso, cappuccino nebo latte, vybrané modely připraví také oblíbené aromatické svařené džusy nebo kořeněné horké víno na zahřátí.
Přímá cesta k srdci většiny lidí vede kromě kávy ale také přes čokoládu. Není tedy nic jednoduššího než si do cukrárny pořídit některý z praktických výrobníků horké čokolády a překvapit své zákazníky touto oblíbenou lahůdkou, která v zimě zahřeje na těle i duši.
Vánoční speciality
Nalákejte své zákazníky v sezóně také na netradiční chutě zmrzlin, ze kterých za pomoci šlehačky a rozpuštěné hořké čokolády vyčarujete báječné zmrzlinové poháry plné vánočních chutí. Pusťte se do výroby zmrzliny s příchutí vaječného koňaku, vánočního punče, zázvorových perníčků nebo jablek a skořice. Fantazii se meze nekladou a zákazníci vaši nápaditost jistě ocení.
