Hotline: +420 511 189 990
czsk

Články o zmrzlině a gastronomii

Naše produkty

Články

23. 05. 2017

Nutraceutická zmrzlina je nový trend vo výrobe zmrzliny. Stále viac zákazníkov hľadá alternatívy zdravého s...

21. 10. 2016

Čokoláda sa cenovo líši podľa jej kvality a ponúkaného sortimentu. Väčšina týchto produktov je možné rôzne ...

26. 07. 2016

Prvá zmrzlina, podobná tej našej, uvidela svetlo sveta až v 10. storočí. Arabi vtedy hodovali na ovocím och...

03. 06. 2015

Aby vám zmrzlinový stroj dobre slúžil, ale hlavne preto, aby bola jeho prevádzka hygienicky nezávadná, je pred prvým spustením a potom na konci každého dvojdňového cyklu nutné rozobrať jeho pracovnú časť a vykonať sanitáciu. U súčiastok pracovnej časti sa s pravidelnou demontážou počíta už pri vý...

19. 05. 2015

Vlastná výroba čokoládových praliniek je sen každého cukrára. K dokonalosti belgických praliniek nestačí mať šikovné ruky a kvalitné suroviny. Tajomstvo hladkých a lesklých čoko cukríkov tkvie v temperovacím stroji.

31. 03. 2015

Uvažujete o predaji točenej zmrzliny? Mať stánok na rohu ulice s tak dokonalou zmrzlinou, o ktorej si budú rozprávať aj v susednom kraji, je snom každého podnikateľa. Než však vytočíme svoj prvý zmrzlinový kornút, je potreba zariadiť pár formálnych vecí.

16. 03. 2015

Už při pohledu do výlohy cukráren dostanete chuť na známé a osvědčené chutě. ANO! Větrník je stále vládce českých chuťových buněk. A kdo mu šlape na paty? Je to laskonka, kremrole? Druhá i třetí pozice už není tak jednoznačná. V Brně je například velmi oblíbená špička. Kromě tradičních českých re...

24. 02. 2015

Všetci už poznáme klasický krémový taliansky dezert s príjemnou chuťou kávy a mandľového likéru v podobe tiramisu. Iste, je veľmi chutný, ale existuje aj veľa ďalších spôsobov, ako si dopriať výbornú chuť pražených kávových zŕn aj v dezertu.

Články

23/05/2017

Nutraceutická zmrzlina je nový trend vo výrobe zmrzliny. Stále viac zákazníkov hľadá alternatívy zdravého s...

21/10/2016

Čokoláda sa cenovo líši podľa jej kvality a ponúkaného sortimentu. Väčšina týchto produktov je možné rôzne ...

26/07/2016

Prvá zmrzlina, podobná tej našej, uvidela svetlo sveta až v 10. storočí. Arabi vtedy hodovali na ovocím och...