Ľadová triešť úplne neodmysliteľne patrí k teplým letným dňom. Svojimi výraznými farbami spoľahlivo pritiah...
Väčšina cukrárov dnes považuje čokoládu pri svojej profesii ako potrebnú surovinu. Hoci sa ešte stále v odb...
Čo je to temperácia čokolády a ako prebieha? Aké zásady je potrebné dodržať pri práci s čokoládou, aby bol ...
Stroj pro práci s COMFIT a COMFIT MAXI
Stroj pracující ve spolupráci s COMFIT a COMFIT MAXI dražovací bubeny (obalovací stroje na ořechy rozinky a jiné)
Tento systém je nádrž na čokoládou s připojením tlakového kompresoru o tlaku min 4 bary.
Čokoláda se následně tímto strojem dávkuje (nástřik)